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河南郑州标杆企业游学之旅-走进蜜雪冰城
来源: | 作者:佚名 | 发布时间: 2024-11-09 | 47 次浏览 | 分享到:

河南郑州标杆企业游学之旅

走进蜜雪冰城

蜜雪冰城是怎么炼成的1997年,大学时期的张红超在郑州开启了他一生的甜蜜事业——蜜雪冰城,一个专为年轻人打造新鲜冰淇淋与茶饮的全国连锁品牌,并确立了蜜雪冰城的经营使命:“让全球每个人享受高质平价的美味”。为此他带领蜜雪人啃了10余年的硬骨头,自建工厂、自建供应链,自产核心原材料。为了做好每一支冰淇淋,每一杯茶饮,蜜雪冰城品牌由三大公司共同服务,蜜雪冰城股份有限公司主导管理运营;大咖国际食品有限公司主导研发生产;上岛智慧供应链有限公司提供仓储物流服务。三大公司共同协作形成完整产业链,保障蜜雪冰城在国内饮品行业快速成长!

  1. 1997年5月20日正式开启创业之路;

  2. 2008 年正式注册成立:郑州蜜雪冰城商贸有限公司;

  3. 2010 年更名为:郑州两岸企业管理有限公司;

  4. 2012 年成立大咖国际食品有限公司 ,实现核心原料自产化;

  5. 2014 年自建仓储物流中心 ,推行物流免运费政策;

  6. 2020 年门店数量突破 10000 家;

  7. 2021 年更名为: 蜜雪冰城股份有限公司;

  8. 2022年1月门店数量突破20000家

向蜜雪冰城学什么?

“真”文化-企业文化

蜜雪冰城从地摊到连锁、 从 1 家到 20000+家 ,万店如一背后是文化的支撑。

奋斗者文化、 以顾客为中心、 高质平价、 真人·真心 ·真产品、 三现主义、 知行合一、 率先垂范、 凡事彻底、 英雄不论出身 , 蜜雪冰城上至集团高层、 下至一名普通员工 , 再到每一家门店是如何实现文化的共践行、 高认同。

学习蜜雪门店管理

1、 面对不同地区、 不同文化、 不同人群,20000+门店该如何布局?如何管理,怎么才能实现门店标准店店如一?

2、 如何让门店更整洁、 伙伴更热情、 顾客点单更快速、门店出杯更高效、 新品更畅销、标准更一致、库存损耗更低....

学习蜜雪品牌营销

每年夏天和蜜粉嗨唱三天三夜的冰淇淋音乐节、 让人上头的蜜雪神曲,21年仅在抖音平台相关话题播放量高达170 亿次、 5·20 情人节领情侣证、 12 月福袋节及天猫、淘宝售卖的雪王周边产品; 小到一款产品上新推广时门店终端氛围的布置;是什么让蜜雪冰城具备了“热搜体质”?

学习蜜雪三位一体产业链

研发生产——大 咖 国 际 食 品 有 限 公 司

仓储物流——上岛智慧供应链有限公司

运营管理——咨询+设计+培训+辅导+稽核

走进蜜雪冰城行程安排:

时 间安排内容备注
08:30-09:00蜜雪冰城标杆学习行前引导● 蜜雪冰城学习行程介绍与蜜雪冰城简单概括● 向蜜雪冰城学什么?如何学随团顾问抛出蜜雪冰城之行看点,学习点,引导大家对于蜜雪冰城新营销模式创新的思考,带着问题走进蜜雪冰城。标杆考察顾问巴士课堂
09:00-09:15参观直营店参观一楼蜜雪直营店 ,结束之后乘坐电梯前往16楼专业接待
09:15-10:15蜜雪总部参观16 楼: 学习蜜雪冰城 “真”文化、 品牌历程、 企业社会责任事迹17 楼: 了解两大子品牌--幸运咖、 极拉图专业接待
10:15-10:35集合乘车一楼集合乘坐大巴车前往蜜雪冰城雪王城堡店
10:35-11:00蜜雪雪王城堡店参观1、 了解国贸门店发展的三次转型2、从早上 7 点-凌晨2点外卖持续爆单的故事3、 畅游门店 , 品尝旗舰店美食(椰乳烩面、 冰淇淋烙馍、 炸串)专业接待
11:00-12:30集合乘车雪王城堡店参观结束之后集合乘坐大巴车 ,前往蜜雪温县产业园
12:30-13:30就餐/休息大巴抵达之后 ,在蜜雪商学校区餐厅就餐
13:30-14:00蜜雪商学参观1、参观集食、 宿、学、练为一体的蜜雪商学培训基地,2、 了解门店 “小白”经历哪些赋能培训转变为门店管理得心 应手的蜜雪人专业接待
14:00-14:20上岛智慧供应链参观1、参观高效配送的物流体系2、 了解蜜雪冰城物流仓运营管理模式
14:20-15:00大咖国际参观1、感受了解大咖现代化的物料生产技术、 生产链2、探秘物料生产成分 , 了解背后事实真相
15:00-15:30休息
15:30-17:30主题分享《蜜雪冰城数字化转型》• 数字化发展阶段解析• 数字化运营体系蜜雪在职高管